在栈中，，，出栈与取栈顶元素有区别吗？

在栈内（不是空栈），，栈是用链表结构实现的，，那么，栈内的元素怎么表示呢？
/*取栈顶元素*/
DataType Top(SeqStack *S)
{
    if(IsEmpty(S))
    {
        printf("栈为空"); /*下溢，退出运行*/
        exit(1);
    }
    return *(S->top-1);  这个句子的意思是？   在我的理解是，，S.top-1不就是栈顶下面（假若栈是上下的）的那个元素吗，，为什么要减去一呢？
}

能说得的详细些吗？