比如

/*定义销售员结构体*/
struct persons{
    char p_Num[5];
    char p_name[20];
    char sex[2];
}p[4];

/*输入4个销售员信息*/
void put_p()
{    FILE *fp;
    int i;

    printf("销售员编号(id=5位)，姓名必须为汉字(name<=10汉字)，性别必须是男或女。若输入有误请重新输入。\n\n");
    for(i=0;i<4;i++){
        printf("第%d销售员的信息：编号，姓名，性别：\n",i+1);
        scanf("%s %s %s",p[i].p_Num,p[i].p_name,p[i].sex);
    }

   【之后我就不懂了！！！！！！！！】

    printf("销售员信息文件保存成功，为c:\\t10230925\\persons.dat文件");
    if(fclose(fp)){
        printf("无法关闭文件。\n");
        exit(0);
    }
    printf("按任意键返回。");
    getch();
    system("cls");                                                /*清屏*/
    return ;
   
}