ST *del(ST *trans_head2,int stu_num2)//函数功能：删除stu_num2所在的结点（目前第一个结点删除不了）           trans_head2是传来的头指针
{
    ST *p1,*p2,*p3;
    p3=trans_head2;
    p2=trans_head2;
    p1=trans_head2;
    if(trans_head2==NULL)
    {
        printf("无数据!");
    }
    else
    {
        while((p1->stu_num!=stu_num2)&&p1->next!=NULL)
        {
            p2=p1;
            p1=p1->next;
        }
        if(p1->stu_num==stu_num2)
        {
                p2->next=p1->next;
        }
    }
    free(p1);
    while(p3)//这步只是用来检测删除的效果
    {
        printf("%d %d %d %d\n",p3->stu_num,p3->grade_math,p3->grade_english,p3->grade_physics);
        p3=p3->next;
    }
    return trans_head2;
}

ST *trans_head2            这就是传来的头结点啊！

ST *creat(int n)
{
    int i;
    ST *head,*p,*p2;
    head=NULL;
    p=(ST*)malloc(sizeof(ST));
    printf("请输入学号，数学成绩，英语成绩，物理成绩： \n");
    scanf("%d%d%d%d",&p->stu_num,&p->grade_math,&p->grade_english,&p->grade_physics);
    p2=p;
    head=p2;
    for(i=0;i<n-1;i++)
    {
        p=(ST*)malloc(sizeof(ST));
        printf("请输入学号，数学成绩，英语成绩，物理成绩： \n");
        scanf("%d%d%d%d",&p->stu_num,&p->grade_math,&p->grade_english,&p->grade_physics);
        p2->next=p;
        p2=p2->next;
    }
    p2->next=NULL;

    return head;
}

这是创建链表的函数， 我一直都以为  head 就是头指针，但是按照您的说法，似乎是错的！麻烦帮忙改改！！