这条删除语句：
this.selectStr="delete from RoomType where RoomTypeName="+"'"+this.textTypeName.Text+"'";

改成:
this.selectStr="delete from RoomType where
RoomTypeName="+this.textTypeName.Text;

把 +"'" 删掉也是可以编译和运行的，含义无非就是RoomTypeName=this.textTypeName.Text时删除记录

为什么Demo上要加上两个"'"呢？含义是什么呢？

好的,谢谢五楼的,你说到点子上了!