F区.DAT文件：是一个1280x960的图像高度数据（单位为nm的Z方向高度）。可以用txt打开查看。
第一个和第二个数据分别是Int型宽（1280），高（960）
剩余1280x960个数据是double型高度数据。


软件要求：
MFC制作用户界面；
可Load任意路径下的.DAT文件；
自定义HeightMap类，包含宽，高，高度，灰度等信息；
将高度数据按高度转化成灰度图，灰度图1280x960，每位8bit，即（0~255），高处为白，低处为黑，并把转换后的灰度图显示在界面上。

帮我解释一下啊，现在不知道该怎么做第一步

你新建一个文档视图结构的vc6工程
添加一个类，该类的功能有读取数据，画灰度图
在视图类里创建这个类对象，在视图的ondraw时调用该类的画灰度图函数
在视图类里 关联 打开文件函数，调用这个类的读取数据函数

我说的新建类 就是你所指的HeightMap类

真的特别感谢，但是现在遇到一个问题，文件中29.7042615569242这样的数据怎么转化成0-255呢

这个要看你映射关系了，文件中最小值是多少 最大值是多少