void Count(char *str)
{
    int a[26]={0};
    if(str==NULL) return;
    for( ; *str; str++)
        if('a'<=*str && *str<='z')
            a[*str-'a']++;     //这里是什么意思？？
        else if('A'<=*str && *str<='Z')
            a[*str-'A']++;    //这里是什么意思？？
    for(int i=0; i<26; i++)
        cout<<char('a'+i)<<'='<<a[i]<<endl;//怎样才可以不输出等于o的字母啊？
}
void main( )
{
    Count("ABcabCz");
}

if('a'<=*str && *str<='z')这句表示是统计范围是小写字母
a[*str-'a']++;     这句表示用数组a里面的元素来记录出现某个字母的次数，下标对应了这个字母相对于'a'的偏移量；你只要把'a'看成是ascii码就应该知道含义了；
下面是统计大写的，含义类似

因此，这个函数就是统计一个字符串中，出现某个大小写字母的个数，从a开始一直统计到z，由于大小写都是用a数组来记录，因此，对于大小写不敏感；

if ^^^^else if^^^^不是要跳过第二条的吗，怎么会相加的呢？

因为访问的都是a数组，修改的是同一个变量

数组a的下标分别表示和a,A的偏移量，a[i]的值统计出现的次数

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a[*str-'a']和a[*str-'A']的自加运算