Add_Single(node head)
{
 node p, p1;                       // 结构体中用 typedef定义的一个  node型 指针
 
 p1 = head->next;
 while (p1 != NULL)
 {
  p1 = p1->next;
 }


 p = (node)malloc(sizeof(Node));
 if (p == NULL)
 {
   printf("内存分配失败!");
   exit(1);
 }
 else
 {
  printf("输入增加的学生姓名:");
  scanf("%s", p->name);
  printf("输入增加的学生分数:");
  scanf("%d", &p->mark);

  p1 = p;                                   //记录添加在链表最后，让p1 指向 p，最后p->next置空
  p->next = NULL;
  
 }
  printf("增加记录成功!");
  
}


[ 本帖最后由 missu_1314 于 2012-2-14 00:10 编辑 ]

scanf （”%d”，&p—〉mark）；改为scanf（”%d“，p->mark）；p已是指针了，其余的没看，用的是手机。

因为head只是形参，当这个函数调用完之后，所添加的节点又会消亡。
有两种方法，一是将head指针设为全局变量，二是用指向指针的指针，即用node *head作为参数

同意二楼的。。。。。。。。。。。。

你好， 这里用 scanf("%d", &p->mark); 是因为 mark代表的是分数，定义的是 个整形数据，这里我觉得是没问题的。   
 我的理由是：
p->mark 表示的是  mark 这个数， 那么 scanf 接收的是地址， 所以在  前面加  '&'. 而上面的  
scanf("%s", p->name);  name 是一个 字符数组， name 数组名就是这个数组的首地址， 所以不用加'&'

[ 本帖最后由 missu_1314 于 2012-2-14 15:09 编辑 ]

   我试试

建议网上百度下函数传值和传址的区别

刚思考了下，你说的 函数调用完后 节点会消失的问题， 那我想， 在 Add_Single 函数内部 再次调用 search_All 函数，查看所有学生记录，这个时候函数还没有调用结束，应该是可以查到的吧？    然后我就试了试，调试结果是： 在Add_Single 内部调用 查找所有学生记录的时候， 刚增加的记录还是找不到！ 所以我又有点想不通了！！     能不能解释下？   或者 帮我修改一下我的 增加单个记录的代码 我分析分析  看跟我的有什么不同？   

不如贴上你的源码，我帮你修改下

#include<stdio.h>
#include<stdlib.h>
#include<conio.h>
#include<string.h>



///////////////////////////


typedef struct Student
{
    char name[20];
    int  mark;

    struct Student *next;
} Node, *node;



////////////////////////





///////////////////////////

void Search_All(node head)
{
 node p;

 p = head->next;

 while (p != NULL)
 {
  printf("姓名:%s\t\t", p->name);
  printf("分数:%d\n", p->mark);
  p = p->next;
 }

}


///////////////////////////////////



Search_Single(char name[20], node head)
{
 node p;
 p = head->next;
 
 while (p != NULL)
 {
      if (strcmp(name,p->name) == 0)
     {
       printf("该学生的分数为:%d",  p->mark);
       return 0;
     }
     else
         p = p->next;
 }
    printf ("没有找到该学生!");
    return 0;
}

/////////////////////////////////////////


Del_Single(char name[20], node head)
{
 node p, q;
 p = head;

 while (p->next != NULL)
 {
  if (strcmp(name, p->next->name) == 0)
  {
    q = p->next;
    p->next = p->next->next;
    free(q);
    printf("该学生记录已删除");
    return 0;
  }
  else
      p = p->next;
 }
  printf("没有找到该学生记录!");
  return -1;
}


///////////////////////////////////////////

Add_Single(node head)
{
 node p, p1;
 
 p1 = head->next;
 while (p1 != NULL)
 {
  p1 = p1->next;
 }


 p = (node)malloc(sizeof(Node));
 if (p == NULL)
 {
   printf("内存分配失败!");
   exit(1);
 }
 else
 {
  printf("输入增加的学生姓名:");
  scanf("%s", p->name);
  printf("输入增加的学生分数:");
  scanf("%d", &p->mark);

  p1 = p;
  p->next = NULL;
  
 }
  printf("增加记录成功!");
  printf("查询新纪录：\n");

  getch();

  Search_All(head);

  getch();
  
}


///////////////////////////////////////////////

void main(void)
{
    int  num, i;
    node head, p ,p1;
    char name[20];
    char key;
   
   
    head = (node)malloc(sizeof(Node));
        if (head == NULL)
        {
            printf("内存分配失败！");
            exit(1);
        }
        else
            head->next = NULL;
        
        printf("请输入学生人数:\n");
        scanf("%d", &num);
        
        printf("请输入学生的信息:\n");
            
        for (i=0;  i < num; i++)
        {
          p = (node)malloc(sizeof(Node));
          if ( p == NULL)
          {
              printf("分配内存失败！");
              exit(1);
          }
          else
          {
            printf("姓名:");
            scanf("%s", p->name);
            printf("分数:");
            scanf("%d", &p->mark);
            printf("\n");
          }

          if (head->next == NULL)
          {
            head->next = p;
            p1 = p;
          }
          else
          {
            p1->next = p;
            p1 = p;
          }
        }
        
       p1->next = NULL;         //将最后的指针域置空 很重要   
       p = head->next;
       while ( p!= NULL)
       {
         printf("姓名:%s\t", p->name);
         printf("分数:%d\n", p->mark);
         p = p->next;
       }

Loop:
       system("cls");
       printf("1.查询所有学生成绩\n");
       printf("2.查询一个学生成绩\n");
       printf("3.删除一个学生记录\n");
       printf("4.增加一个学生记录\n");
       printf("5.退出");

       key = getch();
       if ( key == '1')
       {
         system("cls");
         Search_All(head);
         getch();
         goto Loop;
      
       }
       else if ( key == '2')
       {
            system("cls");
            printf("输入要查询的学生姓名");
            scanf("%s", name);
            Search_Single(name, head);
            getch();
            goto Loop;
       }
       else if ( key == '3' )
       {
         system("cls");
         printf("请输入要删除记录的学生姓名");
         scanf("%s", name);
         Del_Single(name, head);
         getch();
         goto Loop;
       }
       else if (key == '4')
       {
         system("cls");
         Add_Single(head);
         getch();
         goto Loop;
       }
       else if (key == '5')
       {
          exit(0);
       }
      
}