zhuanhuan  proc near    ;convert ascii     
    cmp al,10
    jb lab
    add al,07h
 lab:add al,30h
    ret
  zhuanhuan endp
   fanzhuanhuan proc near
    cmp al,40h
    jb tt
    sub al,27h
  tt: sub al,30h
    ret
   fanzhuanhuan endp

如上程序所示，我不明白，正面转换能看明白一点，反转换就看不懂了，请教高人给说说到底转换思想何在，如果我要加入大写字母转换应该怎么去加呢？

应该是：ASCII码和其16进制值之间的转换吧。
 fanzhuanhuan proc near
    cmp al,40h
    jb tt
    sub al,37h      ;这里能不能改一下？大于40H，直接减37H返回
    ret
  tt: sub al,30h
    ret
   fanzhuanhuan endp

为什么要这样转换啊，你没有觉得我反转换写错了吗？你改的我也不明白~