#include<stdio.h>
#include<stdlib.h>
int main()
{
    FILE * fp;
    char ch,filename[10];
    printf("请输入所用的文件名\n");
    scanf_s("%s",filename);
    if((fp=fopen(filename,"w"))==NULL)
    {
        printf("无法打开此文件\n");
        exit(0);
    }
    ch=getchar();
    printf("请输入一个要存储到磁盘的字符串（以#结束）：");
    ch=getchar();
    while(ch!='#')
    {
        fputc(ch,fp);
        putchar(ch);
        ch=getchar();
    }
    fclose(fp);
    putchar(10);
   


    return 0;
}

/*
输出：

请输入所用的文件名
file1.dat           //  这个地方输入文件名后按回车怎么出错了？应该如何结束输入文件名？？
无法打开此文件
请按任意键继续. . .



*/

无法打开文件原因很多   和  “应该如何结束输入文件名？？” 有神马关系

“这个地方输入文件名后按回车怎么出错了” 怎么个出错法   

一方面想快速的获取帮助结果  一方面说的模模糊糊

 printf("请输入所用的文件名\n");
    scanf_s("%s",filename);

你这里写成scanf_s了
输入用scanf吧