以下是在控制台下的简陋实现，不会GUI编程，想看下GUI的代码，纯C WIN32 API的。
请高手给个范例，最好有检测非法文件名之类的功能。

#include <stdio.h>
#include <direct.h>

int main(void) {
    char UTF8_header[3] = {0xef, 0xbb, 0xbf}; //UTF-8 file header
    char UTF16LE_header[2] = {0xff, 0xfe}; //UTF-16LE file header
    int n;
    char filename[300];
    printf("新文件(夹)名为: \n");
    scanf("%s", filename);
    printf("输入的新文件(夹)名为: %s\n", filename);
    printf("请输入新建文本文件选项:\n\
\t1): 新建 ANSI 空文本文件\n\
\t2): 新建 UTF-8 BOM 空文本文件\n\
\t3): 新建 UTF-16LE BOM 空文本文件\n\
\t4): 新建文件夹\n");
    scanf("%d", &n);

    switch(n) {
        case 1:
            printf("生成 ANSI 编码的文本文件...\n");
            FILE *fp_ansi = fopen(filename, "wb+");
            fclose(fp_ansi);
            break;

        case 2:
            printf("生成 UTF-8 BOM 编码的文本文件...\n");
            FILE *fp_utf8 = fopen(filename, "wb+");
            fwrite(UTF8_header, sizeof(char), 3, fp_utf8);
            fclose(fp_utf8);
            break;

        case 3:
            printf("生成 UTF-16LE BOM 编码的文本文件...\n");
            FILE *fp_utf16 = fopen(filename, "wb+");
            fwrite(UTF16LE_header, sizeof(char), 2, fp_utf16);
            fclose(fp_utf16);
            break;

        case 4:
            printf("生成文件夹...\n");
            _mkdir(filename);
            break;

        default:
            printf("取消...\n");
    }

    return 0;
}

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